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      煙臺某果汁公司 果膠 采購CSM710-V粉碎機
      -2020-10-17-

      煙臺某果汁公司創建于1996年,主要以生產濃縮果汁和果膠兩大產品為主,是世界知名的食品原料生產企業。集團下屬果汁、果膠、飲料、房地產等公司,總資產50多億元。

      果汁引領發展。是生產規模位居世界前列的濃縮果汁加工企業,在山東、陜西、江蘇、遼寧、山西、四川等省建有9個濃縮果汁加工廠,年可加工果品100多萬噸,年產濃縮果汁、果漿、香精20萬噸。2003年4月,公司在香港上市,是中國濃縮果汁行業首家上市公司。公司產品80%以上出口,出口量連續多年位居全國同行業前列。是全國農產品加工業出口示范企業、國家級農業產業化重點龍頭企業。

      果膠延伸產業。投資果膠項目是安德利集團發展循環經濟,實現企業可持續發展的重要舉措。2006年10月,投資5000萬美元的果膠項目一期工程的首條生產線正式投產,結束了中國不能生產果膠的歷史。

      原料介紹:

      果膠是一種多糖,其組成有同質多糖和雜多糖兩種類型。它們多存在于植物細胞壁和細胞內層,大量存在于柑橘、檸檬、柚子等果皮中。白色至黃色粉狀,相對分子質量約20000~400000,無味。在酸性溶液中較在堿性溶液中穩定,通常按其酯化度分為高酯果膠及低酯果膠。高酯果膠在可溶性糖含量≥60%、pH=2.6~3.4的范圍內形成非可逆性凝膠。低酯果膠一部分甲酯轉變為伯酰胺,不受糖、酸的影響,但需與鈣、鎂等二價離子結合才能形成凝膠。

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